Mitos Madu dan Semut

Banyak orang awan mengatakan bahwa madu asli adalah madu yang tidak dikerubuti semut namun pada kenyataannya tidak begitu. Justru yang madu asli akan dikerubutti oleh semut. Bayangkan saja jika madu tersebut diberi bahan pengawet ataupun racun, bukan hanya semuut saja namun semua hewan pun tidak mau mendekati madu tersebut. Itu berartyi madu tersebut adalah madu palsu bukan madu asli.

Masih tidak percaya mengenai madu asli yang tidak dikerubuti semut itu salah?

Pada dasarnya semut suka yang manis-manis. Semut hitam kaki panjang menyukai beberapa jenis madu. Berbeda dengan semut gula, semut jenis ini menyukai hampir semua jenis madu. Mengenai semut yang mengerubungi madu tidak bisa dijadikan standar untuk mengukur asli atau tidaknya madu. Sebab madu merupakan larutan yang terdiri dari glukosa, fruktosa, dan sakarosa dalam air, dengan komposisi sekitar 80% gula dan 20% air.